2023小暑节气民间传统食物有哪些
2023小暑节气民间传统食物有哪些-小暑节气传统食物
2023小暑节气民间传统食物有哪些适合大家进行采纳。而小暑，是二十四节气之第十一个节气，干支历午月的结束以及未月的起始，暑是炎热的意思，小暑为小热，还不十分热。那么下面是小编整理的2023小暑节气民间传统食物有哪些，欢迎查阅。
2023小暑节气民间传统食物有哪些
1、小暑吃莲藕
莲藕是一种营养丰富、药食皆宜的保健食材，并且还有着出淤泥而不染的美好寓意，食用还具有清凉解暑的作用，而在江南地区就有小暑吃莲藕的习俗。
2、小暑吃新米
在广州、福建、江西等地区都有小暑吃新米的民间习俗，并且还将新割的稻谷制成米后，做成饭食供奉五谷大神以及祖先。
3、小暑吃黄鳝
黄鳝是一种非常美味的食材，并且在小暑之时的黄鳝是最为肥美的，沿海地区就有小暑吃黄鳝的习俗，小暑吃黄鳝具有极好的滋补作用。
4、小暑吃水果
炎炎夏日，急需补水。所以一些水分充足的水果，特别适合小暑前后食用。比如西瓜和西红柿，都是特别适合的选择。可以将这两种水果去皮、去籽之后混在一起，压榨成果汁饮用。西瓜是特别好的消暑补水的水果，中医中有一个消暑的名方叫“白虎汤”，而西瓜因为有同样的功效，也有着“天生白虎汤”的美誉。西红柿则能生津止渴，对于夏季口渴烦躁，消化不良等热症有很好的效果。
小暑节气有哪些传统习俗
小暑的传统习俗一：饮食
头伏萝卜二伏菜，三伏还能种荞麦;头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。
头伏吃饺子是传统习俗，伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦，俗谓之苦夏，而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物山东有的地方吃生黄瓜和煮鸡蛋来治苦夏，入伏的早晨吃鸡蛋，不吃别的食物。
徐州人入伏吃羊肉，称为吃伏羊这种习俗可上溯到尧舜时期，在民间有彭城伏羊一碗汤，不用神医开药方之说法。徐州人对吃伏羊的喜爱莫过于当地民谣：六月六接姑娘，新麦饼羊肉汤。伏日吃面习俗至少三国时期就已开始了。魏氏春秋：伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然这里的汤饼就是热汤面。荆楚岁时记：六月伏日食汤饼，名为辟恶五月是恶月，六月沾边儿也应辟恶。
伏天还可吃过水面炒面所谓炒面是用锅将面粉炒干炒熟，然后用水加糖拌着吃这种吃法汉代已有唐宋时更为普遍，不过那时是先炒熟麦粒，然后再磨面食之唐代医学家苏恭说，炒面可解烦热，止泄。
小暑的传统习俗二：天贶节
六月初六日为“天贶节”。据史书记载，此节始于宋代哲宗元符四年。“贶”即“赐”，即天赐之节。这是宋代皇帝在伏天向臣属赐“冰麨”和“炒面”之因，故称天贶节。
小暑节气的一些食谱推荐
芹菜
芹菜是典型的微寒食物，其中含有丰富的维生素和纤维素，食用后有清热利湿、凉血解毒的养生功效，对于夏天上火引起的各种不适症状都有很好的缓解作用。
食谱：芹菜拌苦瓜
材料：苦瓜、芹菜、调味品。
方法：1，挑选当季新鲜苦瓜、芹菜。
2，苦瓜清洗后切成丝，过水焯一遍。
3，过凉水冷却，然后沥干水分。
4，芹菜切段装盘。
5，将苦瓜倒进来，然后加入各种调味品。
6，搅拌均匀后食用。
丝瓜
丝瓜是夏天常见的蔬菜，其中含有丰富的维生素和矿物质，性质微寒，有通经络、凉血解毒的养生功效，是夏天必不可少的一道蔬菜。
食谱：丝瓜炒鸡蛋
材料：丝瓜、鸡蛋、调味品。
方法：1，挑选当季新鲜丝瓜，洗净后去皮、切块。
2，锅中烧开水，然后放入丝瓜焯水。
3，鸡蛋打在碗中，充分搅拌后备用。
4，鸡蛋热油炒熟。
5，姜末爆油锅后倒入丝瓜进行翻炒。
6，翻炒一分钟后将炒熟的鸡蛋倒进来一起翻炒。
7，加入调味品后就可以出锅了。
莴笋
莴笋有清热解毒、泻火利气的养生功效，而且口味清新，是夏天的时候值得食用的一款蔬菜。
食谱：清炒莴笋
材料：莴笋、调味品。
方法：1，挑选新鲜莴笋、去皮、洗净。
2，切成细丝备用。
3，热锅烧油，放入莴笋进行翻炒。
4，然后加入调味品进行调味。
5，等到莴笋丝变软后就可以盛起来装盘了。
二十四节气中,小暑在什么时间
二十四节气中，小暑在每年公历7月6日-8日左右，视太阳到达黄经105°时为小暑节气。
小暑是暑，表示炎热的意思，小暑为小热，还不十分热，此时，已是初伏前后。意指天气开始炎热，但还没到最热，全国大部分地区基本符合。全国的农作物都进入了茁壮成长阶段，需加强田间管理。
小暑前后，除东北与西北地区收割冬、春小麦等作物外，农业生产上主要是忙着田间管理了。早稻处于灌浆后期，早熟品种大暑前就要成熟收获，要保持田间干干湿湿。中稻已拔节，进入孕穗期，应根据长势追施穗肥，促穗大粒多。单季晚稻正在分蘖，应及早施好分蘖肥。双晚秧苗要防治病虫，于栽秧前5—7天施足“送嫁肥”。
什么时候小暑？
小暑的时间通常是每年公历的7月6日-8日。
太阳到达黄经105°时即为小暑，因此小暑的时间并不是固定的，一般会在每年公历的7月6日-8日。比如2020年的小暑是7月6日、2021年的小暑是7月7日。小暑是二十四节气中的第十一个节气，小暑的来临，意味着炎炎夏日的到来。
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