小年是过年前的一个节日,从古一直流传到今天很多地方都有过小年的风俗习惯,小年的到来也意味着春节离我们非常的近了,下面是小编整理的腊月二十四为什么是小年,希望能够帮助到大家。
小年源于上古时期人们对火的崇拜,在殷商时期的“五祀”和西周的“七祀”中,“祀灶”都是重要内容。魏晋之后,作为“祀灶”对象的灶神逐渐被人们所接受,小年作为节日基本成型。但是,古代人们过小年都是在腊月二十四这天。
不过,到了清朝雍正皇帝,小年的日期发生了变化。清朝皇族统治者信奉萨满教,在每年的腊月二十三要敬神。所以,最开始的时候,清王朝皇族过萨满节日,腊月二十三敬神,要进行一系列的仪式。腊月二十四,再过小年,还要进行一系列的仪式。更主要的是,两者的仪式有些相同之处。等到雍正当皇帝的时候,觉得比较的繁琐,于是提出了小年提前到腊月二十三这天,在敬神的时候顺便也拜拜灶王爷。
在雍正的要求下,清朝统治者都在腊月二十三过小年。因为清朝的中央政府在北京,所以北方人多选择在腊月二十三过小年,而南方很多地方受清朝统治者的影响很小,仍在选择腊月二十四过小年。
祭灶
小年祭灶,是大江南北共同的习俗。旧时,几乎每家灶间都设有“灶王爷”神位,人们称这尊神为“司命菩萨”或“灶君司命”,负责管理各家的灶火,在每年“小年”这天向玉皇大帝汇报一家功过。灶王爷供奉于灶王龛,放置在灶房的北面或东面。
掸尘
在南方,小年这一天家家户户里里外外的打扫干净房子,清洗衣物,刷洗锅瓢,实施干净彻底的卫生大扫除,意为不让灶王爷把土带走。“尘”与“陈”谐音,故扫尘也就是把陈旧的东西一扫而光,这既指庭院内的陈年积垢,也指旧岁中遇到的不快。
吃年糕
在南方,小年这一天做年糕是很多地方的传统。年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,意寓人们的工作地位和生活水平一年比一年高。
腊八粥
提起“腊八节”,大概多数人头脑中闪现的第一个念头就是“喝腊八粥”,几乎所有习俗都是围绕喝腊八粥进行,但最早腊八粥是穷人食用,到了年底穷人没有吃的东西,将锅盖、缸沿打扫出的剩米煮成粥喝,慢慢形成习俗,最终传到官府、宫廷和寺庙。
腊八蒜
腊八蒜就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜,是北方,尤其是华北地区的一个习俗。其材料就是醋和大蒜瓣儿。
吃冰
腊八前一天,人们一般用钢盆舀水结冰,等到了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块。据说这天的冰很神奇,吃了它在以后一年不会肚子疼。
腊八豆腐
“腊八豆腐”是安徽黔县民间风味特产,在春节前夕的腊八,即农历十二月初八前后,黔县家家户户都要晒制豆腐,民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。
腊八面
中国北方一些不产或少产大米的地方,人们不吃腊八粥,而是吃腊八面。隔天用各种果、蔬做成臊子,把面条擀好,到腊月初八早晨全家吃腊八面。
麦仁饭
西宁腊八节并不喝粥,而是吃麦仁饭。腊月初七晚上将新碾的麦仁,与牛羊肉同煮,加上青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料,经一夜文火煮熬。青海传说中说,农历十二月八日是释迦牟尼的成道之日,成道前有牧羊女献乳糜,用香谷及果实造粥供佛,那粥就是麦仁粥,成了后来青海的“腊八粥”。
腊八粥:Laba porridge
腊八面:Laba noodle
腊八蒜: Laba garlic
腊八豆腐:Laba bean curd
腊八豆: beans
因为中国古代的皇帝和帝王,每年农历十二月,腊祭都会用干的东西来祭祀神灵。腊祭包括两个方面:一是祭祀;第二是祷祝。干物称腊,八是八谷星神,故称腊八。就时间而言腊祭是在每年的农历十二月初八举行,农历十二月初八也叫腊八。
祈祷是腊祭的一个重要方面,其内容是为来年的好天气祈祷,以确保农业丰收。每年农历腊月初八,都要祭祀八谷星神祈福,称为腊八,与粥谐音。因此,在农历十二月初八,将干果和蔬菜混合在一起,煮成粥,献给农业之神,以表达收获和祈祷的意思。这就是腊八粥的由来。意思是用干的东西煮粥,祭拜农业之神,祈福庆祝丰收。
食用腊八粥的`好处很多,白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用,熬煮软熟的稀饭入口即化,下肚后非常容易消化,很适合肠胃不适的人食用。现代人饮食精致又缺乏运动,多有便秘症状。稀饭含有大量的水分,平日多喝粥,除能果腹止饥之外,还能为身体补充水分,有效防止便秘。
天冷时,清早起床喝上一碗热粥,可以帮助保暖、增加身体御寒能力,能预防受寒感冒。肠胃功能较弱或溃疡患者,平日应少食多餐、细嚼慢咽,很适合喝稀饭调养肠胃。对于喉咙不适、发言疼痛的人,温热的粥汁能滋润喉咙,有效缓解不适感。喝粥可以延年益寿,五谷杂粮熬煮成粥,含有更丰富的营养素与膳食纤维,对于年长、牙齿松动的人或病人,多喝粥可防小病,更是保健养生的最佳良方。