2024腊八节是农历几月几日
2024年腊八节是农历几月几日
腊八节，俗称“腊八”，即农历十二月初八，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，下面是小编给大家整理的2024年腊八节是农历几月几日，欢迎大家来阅读。
2024年腊八节是农历几月几日
2023年腊八节是阳历的2024年1月18日，星期四，农历的腊月初八。据我国古书记载，“腊”本是一种祭礼，在商代，每年人们用猎获的禽兽举行春、夏、秋、冬四次大祀，其中尤以冬祀的规模最大也最隆重，后来称之为“腊祭”，因此，人们也就将农历十二月称之为“腊月”，将举行冬祭的这一天称为“腊日”，直到南北朝时，才将农历十二月初八固定为“腊八节”，人们借此祭祀祖先和天地神灵，并祈求丰收和吉祥，但并不喝腊八粥，至于在这一天喝腊八粥的习俗，还和佛教有关呢!
腊八节的讲究
在我国的南北方腊八节，人们会选择喝腊八粥，腊八粥里面会有一些传统的食材，像大米，小米，玉米，薏米，花生，桂圆等等，每个地区所使用的材料是不一样的，主要根据口味甜咸决定。
部分地区在腊八节的时候需要建筑，主要是进贡神佛，祈求丰收，当然这种期盼是每年都会有的，另外在不同的地区腊八节的时候也会存在吃不同的东西，像传说中的腊八蒜、腊八豆腐、腊八面等等。
腊八节吃什么
腊八粥
腊八粥也叫“七宝五味粥”。中国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。中国各地腊八粥的花样，争奇竞巧，品种繁多。搀在白米中的物品较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生……总计不下二十种。
腊八豆腐
“腊八豆腐”是安徽黔县民间风味特产，在春节前夕的腊八，即农历十二月初八前后，黔县家家户户都要晒制豆腐，民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。
腊八面
中国北方一些不产或少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。隔天用各种果、蔬做成臊子，把面条擀好，到腊月初八早晨全家吃腊八面。
腊八蒜
泡腊八蒜是北方，尤其是华北地区的一个习俗。做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子里面，然后倒入醋，放上糖，慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。
吃冰
腊八前一天，人们一般用钢盆舀水结冰，等到了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块。据说这天的冰很神奇，吃了它在以后一年不会肚子疼。
腊八粥的寓意和象征是哪些
1、祛除疫病迎接祥瑞，以前有赤豆打鬼的风俗，为应对疫鬼作祟，腊月初八用赤豆熬粥。
2、不忘保持勤俭节约，盼望来年丰衣足食。相传西晋某人好吃懒做，后来痛改前非，每逢腊八都要煮粥。
3、对他人来说是恩泽庇佑，对自己来说是功德，佛粥也代表健康好运，大户人家或寺庙会煮粥施舍散发给穷人。
腊八节各地的风俗
1、天津风俗
天津人煮腊八粥，要加莲子、百合、珍珠米、意仁米、大麦仁秫米、粘黄米、云豆、绿豆、桂圆肉、龙眼肉、白果、红枣及糖水桂花等，色、香、味俱佳加入黑米的。这种腊八粥可供食疗，有健脾、开胃、补气、安神、清心、养血等功效。
2、山西风俗
山西的腊八粥，别称八宝粥，以小米为主，附加以豇豆、小豆、绿豆、小枣，还有粘黄大米、江米等煮之。晋东南地区，腊月初五即用小豆、红豆、豇豆、红薯、花生、江米、柿合水煮粥，又叫甜饭，亦是食俗之一。
3、陕北风俗
陕北高原在腊八之日，熬粥除了用多种米、豆之外，还得加入各种干果、豆腐和肉混合成。通常是早晨就煮，或甜或咸，依人口味自选酌定。倘是午间吃，还要在粥内煮上些面条家人团聚共餐。吃完以后，还要将粥抹在门上、灶台上及门外树上，以驱邪避灾，迎接来年业大丰收。民间相传，腊八这天忌吃菜，说吃了莱庄稼地里杂草多。陕南人腊八要吃杂合粥“五味”和“八味”两种。前者用大米、糯米、花生、白果、豆子煮成。后者用上述五种原加大肉丁、豆腐、萝卜，另外还要加调味品。腊八这天人们除了吃腊八粥，还得用粥供奉祖粮仓。
4、甘肃风俗
甘肃人传统煮腊八粥用五谷、蔬菜，煮熟后除家人吃，还分送给邻里，还要用来喂家畜兰州、白银城市地区，腊八粥煮得很讲究，用大米、豆、红枣、白果、莲子、葡萄干、杏干干、核桃仁、青红丝、白糖、肉丁等煮成。煮熟后先用来敬门神、灶神、土神、财神，祈求风调雨顺，五谷丰登;再分给亲邻，最后一家人享用。甘肃武威地区讲究过“素腊八”，吃稠饭、扁豆饭或是稠饭，煮熟后配炸散子、麻花同吃，民俗叫它“扁豆粥泡散”。
5、宁夏风俗
宁夏人做腊八饭一般用扁豆、黄豆、红豆、蚕豆、黑豆、大米、土豆煮粥，再加上用麦荞麦面切成菱形柳叶片的“麦穗子”，或者是做成小圆蛋的“雀儿头”，出锅之前再入葱花。
6、山东风俗
山东“腊八粥”分两种，一种是用薏米仁、桂圆、莲子、百合、栗子、红枣、粳米等熬成的，盛入碗里还要加些“粥果”，主要是雕刻成各种形状的水果，是为点缀。另一种是用大米、肉片、白菜、豆腐等煮成的。
2024腊八节是农历几月几日相关文章：
扫一扫手机观看！
