为什么脂肪只能在小肠被消化

时间：2024-03-22 08:12:30 由小嬅分享

脂肪是由碳、氢和氧元素组成，它既是人体组织的重要构成部分,又是提供热量的主要物质之一。食物中的脂肪在肠胃中消化，吸收后大部分又再度转变为脂肪。下面是小编收集的一些关于为什么脂肪只能在小肠被消化，希望对你有帮助。

什么脂肪只能在小肠被消化

吃进去的脂肪经过消化水解后成为甘油、短链和中链脂肪酸等小分子，最后直接经吸收入血液。食物中的油性物质主要是油和脂肪，一般把常温下是液体的称作油，而把常温下是固体的称作脂肪。进入口腔后，唾液腺分泌的脂肪酶可水解部分实物的脂肪，但是这种消化能力比较弱。脂肪的消化在胃里也有限，主要消化场所是在小肠里。来自胆囊中的胆汁首先将脂肪乳化，胰腺和小肠分泌的脂肪酶将甘油三酯水解成游离脂肪酸、甘油单酯和苷油，最后吸收入血液。

脂肪形成的原理是什么

1、食物中的脂肪在消化道分解为脂肪酸被小肠吸收，进入人体后重新合成脂肪;

2、食物中的糖和蛋白质，如果摄入量超过消耗量，也会转化为脂肪酸，进一步合成脂肪，以脂肪形式贮存起来。

脂肪在体内如何形成

脂肪由甘油和脂肪酸合成，体内脂肪酸来源，一是机体自身脂肪代谢合成，二是食物供给。食物中的脂肪在消化道分解为脂肪酸被小肠吸收，进入人体后重新合成脂肪;食物中的糖和蛋白质，如果摄入量超过消耗量，也会转化为脂肪酸，进一步合成脂肪，以脂肪形式贮存起来。脂肪(三酸甘油脂)由脂肪细胞内游离出来的速度，即使在运动中也是相当慢的。在游离的过程中，运动或身体处在缺乏能量的状态下，会刺激分泌一种对荷尔蒙有反应的脂肪分解酵素，将脂肪分解，产生三个脂肪酸分子与一个甘油。这个过程称为脂肪水解。产生出来的甘油是水溶性的，会溶解在血液内。在运动刺激脂肪水解的过程中，最重要的荷尔蒙是肾上腺皮质素与副肾上腺皮质素。运动可以增加脂肪酸在血液中的浓度，在长时间的中等强度运动中，脂肪酸氧化的速度是平常的10倍，而且脂肪合成的速度也减慢了。

脂肪分解后是什么

脂肪水解为甘油、脂肪酸。

脂肪的消化主要在小肠上段经各种酶及胆汁酸盐的作用。

脂肪代谢是体内重要且复杂的生化反应，指生物体内脂肪，在各种相关酶的帮助下，消化吸收、合成与分解的过程，加工成机体所需要的物质，保证正常生理机能的运作，对于生命活动具有重要意义。脂类是身体储能和供能的重要物质，也是生物膜的重要结构成分。脂肪代谢异常引发的疾病为现代社会常见病。

食物在人体是怎样转换成能量的

人体所需的能量来源于食物中的糖、脂肪和蛋白质。

1、人体主要摄取葡萄糖,甘油、脂肪酸、氨基酸和淀粉在经过牙齿,唾液等消化后成为葡萄糖;

2、脂肪在经过胃、小肠等消化系统后成为甘油、脂肪酸;

3、蛋白质在经过胃、小肠等消化系统后成为氨基酸;

4、这些能源物质分子结构中的碳氢键蕴藏着化学能，在氧化过程中碳氢键断裂，生成二氧化碳和水，同时释放出蕴藏的能量。这些能量的一半以上迅速转化为热能，用于维持体温，并向体外散发;

5、其余的则以高能磷酸键的形式贮存于体内，供机体利用。体内最主要的高能磷酸键化学物是三磷酸腺苷。此外，还可有高能硫酯键等。机体利用三磷酸腺苷去合成各种细胞组成分子、各种生物活性物质和其他一些物质;细胞利用三磷酸腺苷去进行各种离子和其它一些物质的主动转运，维持细胞两侧离子浓度差所形成的势能。总的看来，其余的能量最后都转变为热能。