2024年惊蛰吃梨的方法

时间：2024-03-29 13:49:15 由 黄力彬 分享

惊蛰是二十四节气之一，标志着万物复苏，气候逐渐转暖但仍可能乍暖还寒，加上气候干燥，容易引起口干舌燥和咳嗽。下面是小编整理的2024年惊蛰吃梨的方法，希望能够帮助到大家。

2024年惊蛰吃梨的方法

1、生吃

惊蛰吃梨可以就直接生吃洗净的梨子，这虽然是比较懒的做法，但是对身体的好处也是很多的，除了可以润燥生津外，还能吸收维生素C，排毒养颜。

2、生藕梨汁

将梨和藕，洗净后切碎榨汁，好了以后就倒入被杯中混合，加入适量的蜂蜜后，就可以直接饮用，惊蛰喝生藕梨汁，可以起到润肺健脾，清心下火之效，能改善咽痒咳嗽，发热烦躁，口渴喜饮，痰稠不爽等症状。

3、贝母雪梨羹

将雪梨洗净后，削皮去核，切成小块后放入锅中，加入适量清水，冰糖和蜂蜜，最后放上几颗川贝母，搅拌均匀后，用文火慢慢熬煮，并不是搅动，熬半个时即可;贝母与梨子一样可以清热润肺，化痰止咳，通常与雪梨一起吃，可以起到很好的润肺止咳化痰效果。

4、雪梨山药糖水

将雪梨洗净去皮后切成块，山药去皮切成小块，将川贝捣碎成粉。锅里放适量清水，放入去皮切块的雪梨，加入冰糖、川贝。大火烧开后转中小火，煲约15-20分钟。等雪梨渐渐变得清透，加入山药块，继续炖煮。煲至山药绵软时，加入枸杞，关火加盖闷几分钟即可。

5、枇杷雪梨金橘汤

将雪梨洗净去皮待用，枇杷去皮切块后用盐水浸泡。金橘洗净备用。取小锅加少量水，烧开后放入雪梨、金橘，盖上锅盖转成中小火炖煮。开锅后放入冰糖、枇杷，继续炖煮30分钟即可。

6、冰糖梨粥

大枣和枸杞洗净，用水泡20分钟。大米淘洗干净，梨洗净去皮去核，切成小块，大枣去核切成小块。锅里放入适量水，加入大米和大枣，大火烧开转中火，边煮边搅拌。煮20分钟后，加入切好的梨块，继续煮半小时。待粥煮熟后，加入枸杞和冰糖搅匀，再煮两三分钟即可。

惊蛰养生食谱

1、油焖春笋

春笋，因季节而得名。常食春笋对防治血脂增高、高血压、冠心病、肥胖、糖尿病、肠癌及痔疮等有辅助作用。

2、冰糖雪梨

惊蛰有吃梨的习俗。这是因为惊蛰后天气明显变暖，人们容易口干舌燥、外感咳嗽。而梨子性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效。吃梨，对身体很有滋养作用。

3、红枣粥

惊蛰时节饮食以清淡为佳，红枣粥有补中益气，健脾养胃的功效，老少皆宜。

4、鸭血菠菜粉丝汤

惊蛰节气后，阳气生发容易导致肝火旺盛，中医有“春宜养肝”之说。中医认为，菠菜性甘凉，入肠、胃经，有补血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃等功效，对肝气不舒并发胃病、头痛目眩和贫血等有较佳的辅助疗效。不过，菠菜应先用沸水焯后再烹调。

惊蛰养生要做到这几点

1、乍暖还寒，注意保暖

惊蛰时节，乍暖还寒，气温不稳定，建议大家不必过早脱去御寒衣服，否则容易着凉感冒。在天气回暖时，大家要适当地减少衣被，当天气转寒时，则要适当地增加衣被，不要怕麻烦。

2、饮食应清温平淡

惊蛰时节，气候比较干燥，很容易使人口干舌燥。我国民间素有惊蛰日吃梨的习俗，生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效。同时，惊蛰时节应多吃富含植物蛋白质、维生素的清淡食物，少食动物脂肪类食物。

3、春困袭来，早睡早起

虽说春节万物复苏，但此时人们往往也很容易出现困倦、乏力的症状，无论怎么睡都睡不够，这种现象被人称为“春困”。对待春困，应养成早睡早起的习惯，保证充足的睡眠。

4、外出运动，恢复“元气”

《黄帝内经》写到：“春三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣。夜卧早行，广步于庭，披发缓行，以便生志。”春天来临，人体余寒未尽，但外面阳气升发，多出去走走有助于保持体内生机，恢复身体元气，增强身体免疫力与抗病能力。

5、心情愉悦，怡然自得

肝属木，与春季相应，人在养生上应注重肝的养护。由于肝脏的生理特性为“喜条达而恶抑郁”，因此惊蛰养生，情绪上要乐观，不宜抑郁或发怒，不要过分劳累，要使自身的精神、情志如春日一般舒展畅达。

6、顺肝之性，助益脾气

惊蛰过后万物复苏，是春暖花开的季节，同时却也是各种病毒和细菌活跃的季节。惊蛰时节人体的肝阳之气渐升，阴血相对不足，养生应顺乎阳气的升发、万物始生的特点。春季与肝相应，如养生不当则可伤肝。现代流行病学调查亦证实，惊蛰属肝病的高发季节。此外，惊蛰节气如流感、流脑、水痘、带状疱疹、流行性出血热等在这一节气都易流行爆发，因此要严防此类疾病。