- (新)第56集 9.8 实验八：糖酵解中间产物磷酸丙糖的鉴定
- (新)第55集 9.7 实验七：单核苷酸离子交换柱层析
- (新)第54集 9.6 实验六：醋酸纤维素薄膜电泳分离混合蛋白
- 第53集 9.5 实验五：植物基因组DNA的提取及鉴定
- 第52集 9.4 实验四：植物多酚氧化酶的制备及化学性质
- 第51集 9.3 实验三：酶的基本特性
- 第50集 9.2 实验二：双缩脲法测定植物可溶性蛋白质的含量
- 第49集 9.1 实验一：蛋白质的两性反应及等电点测定
- 第48集 8.8 蛋白质合成过程
- 第47集 8.7 蛋白质合成体系
- 第46集 8.6 植物基因编辑技术
- 第45集 8.5 RNA的转录
- 第44集 8.4 DNA复制的高度忠实性
- 第43集 8.3 DNA复制的过程
- 第42集 8.2 DNA复制相关的酶类和蛋白因子
- 第41集 8.1 DNA复制的一般特征
- 第40集 7.2 氨基酸分解产物的转化
- 第39集 7.1 蛋白质的酶促降解及氨基酸的分解
- 第38集 6.4 脂肪的合成代谢
- 第37集 6.3 脂肪的分解代谢
- 第36集 6.2 脂肪酸的分解代谢
- 第35集 6.1 植物中的脂类物质及代谢概述
- 第34集 5.10 植物中蔗糖和淀粉的生物合成
- 第33集 5.9 糖异生途径及其生物学意义
- 第32集 5.8 乙醛酸循环（GAC）及其重要性
- 第31集 5.7 磷酸戊糖途径（PPP）及其重要性
- 第30集 5.6 葡萄糖无氧及有氧氧化中的能量释放与转换
- 第29集 5.5 三羧酸循环的反应历程与调控
- 第28集 5.4 糖酵解（EMP）产物的代谢去路
- 第27集 5.3 糖酵解（EMP）途径的反应历程与调控
- 第26集 5.2 常见单糖、寡糖和多糖的结构特点
- 第25集 5.1 植物中的主要糖类物质及功能
- 第24集 4.5 氧化磷酸化
- 第23集 4.4 能量货币——ATP
- 第22集 4.3 线粒体氧化体系
- 第21集 4.2 电子传递与呼吸链
- 第20集 4.1 生物氧化概述
- 第19集 3.5 RNA的功能
- 第18集 3.4 三大类RNA的结构特点
- 第17集 3.3 植物DNA的结构特点
- 第16集 3.2 DNA的高级结构
- 第15集 3.1 DNA的一级结构
- 第14集 2.6 维生素与植物
- 第13集 2.5 抑制剂对酶促反应的影响
- 第12集 2.4 底物浓度对酶促反应速度的影响
- 第11集 2.3 酶的高效率催化能力如何实现
- 第10集 2.2 酶的专一性机制
- 第9集 2.1 酶的活性中心
- 第8集 1.8 植物蛋白质的分离纯化和植物蛋白质组学
- 第7集 1.7 蛋白质的紫外吸收性质和颜色反应
- 第6集 1.6 蛋白质的胶体性质和沉淀反应
- 第5集 1.5 蛋白质的变性与复性性质
- 第4集 1.4 氨基酸和蛋白质的两性解离性质及等电点
- 第3集 1.3 蛋白质结构与功能的关系
- 第2集 1.2 蛋白质的分子结构
- 第1集 1.1 氨基酸及其结构特点
本课程分为理论讲授和实验操作两部分，理论部分包括蛋白质化学、酶化学、核酸化学、生物氧化、植物中的糖类物质及代谢、植物中的脂类物质及代谢、含氮小分子代谢、核酸和蛋白质的生物合成共八章内容。（西南林业大学）
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本课程分为理论讲授和实验操作两部分，理论部分包括蛋白质化学、酶化学、核酸化学、生物氧化、植物中的糖类物质及代谢、植物中的脂类物质及代谢、含氮小分子代谢、核酸和蛋白质的生物合成共八章内容。（西南林业大学）
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