处暑节气前后的民俗大多都与祭祖及迎秋有关。处暑前后民间会有庆赞中元的民俗活动，称“作七月半”或者是“中元节”。处暑节气的营养食谱有哪些你知道吗?一起来看看处暑节气的营养食谱，欢迎查阅!
处暑节气的营养食谱
芝麻菠菜
原料：鲜菠菜500克，熟芝麻15克，盐、香油、味精各适量。
做法：菠菜去根洗净，在开水锅中滚烫一下，捞出浸入凉水中，凉后捞出淋干水分，切成段，放入盘内，分别加入盐、味精、香油，搅拌均匀，再将芝麻撒在菠菜上即可。
功效：补肝益肾，开胸润燥。
百合莲子汤
原料：干百合100克，干莲子75克，冰糖75克。
做法：百合浸水一夜后，冲洗干净。莲子浸泡4小时，冲洗干净。将百合、莲子置入清水锅内，武火煮沸后，加入冰糖，改文火续煮40分钟即可食用。
功效：安神养心，健脾和胃。
沙参粥
原料：沙参15——30克，粳米50克，冰糖适量。
制作：先将沙参捣碎，加水煎取药汁后去渣，然后将药汁与粳米同入沙锅，再加水适量，以文火煮粥，待粥将熟时，加入冰糖稍煮片刻即可。
功效：滋阴清热、润肺养胃、祛痰止咳。
应用：肺阴亏虚所致的虚热燥咳、干咳少痰、久咳声哑、咽喉干痛;胃阴亏虚所致的津少口渴、胃脘灼热隐痛、舌干少苔、大便干结、干呕呃逆，以及肺结核、慢性支气管炎、慢性咽喉炎、慢性胃炎等而属阴虚者。
石斛粥
原料：鲜石斛30克，粳米50克，冰糖适量。
制作：先将石斛以水200毫升，文火久煎取汁约100毫升，再将药汁与粳米同人沙锅，加水400毫升左右，煮成稀粥，放人冰糖搅匀。每日早、晚稍温顿服。
功效：滋阴、生津、养胃。
应用：温热病后，阴津耗伤所致的心烦口渴、虚热不退、胃脘隐痛、不思饮食、嘱逆干呕等。
在处暑的节气里，不如就多吃以上食物吧。
处暑来源
据《月令七十二候集解》说：“处，去也，暑气至此而止矣。”意思是炎热的夏天将过去了。虽然，处暑前后我国北京、太原、西安、成都和贵阳一线以东及以南的广大地区和新疆塔里木盆地地区日平均气温仍在摄氏二十二度以上，处于夏季，但是这时冷空气南下次数增多，气温下降逐渐明显。
我国古代将处暑分为三候：“一候鹰乃祭鸟;二候天地始肃;三候禾乃登。”此节气中老鹰开始大量捕猎鸟类;天地间万物开始凋零;“禾乃登”的“禾”指的是黍、稷、稻、粱类农作物的总称，“登”即成熟的意思。
处暑是反映气温变化的一个节气。“处”含有躲藏、终止意思，"处暑"表示炎热暑天结束了。也就是说是炎热的夏天将过去，到此为止了。处暑以后，除华南和西南地区外;我国大部分地区雨季将结束，降水逐渐减少。尤其是华北、东北和西北地区必须抓紧蓄水、保墒;以防秋种期间出现干旱而延误冬作物的播种期。
处暑节气的文案
1、处暑有雨十八江，处暑无雨一河装。
2、七月枣，八月梨，九月柿子来赶集。
3、七月十五拣枣吃，八月十五打枣吃。
4、收秋一马虎，鸟雀撑破肚。
5、处暑蕾有效，秋分花成桃。
6、打黍宜摔，绑笤帚还用穗和秸。
7、枣树拔地轻，适合搞间种。
8、山上萝卜不怕旱，夜流露水阴到根。
9、花收暖，麦收寒。
10、处暑棉田见新花，及时采摘善收贮。
11、处暑满地黄，家家修廪仓。
12、处暑不觉热，水果别想结。
13、处暑处暑，热煞老鼠。
14、处暑就把白菜移，十年准有九不离。
15、处暑下雨烂谷箩。
16、涝梨旱枣水栗子，不旱不涝收柿子。
17、七月底，八月边，家家新米桌上端。
18、早耕如上粪，歇地如歇马。
19、处暑满地黄，家家修凛仓。
20、处暑种荞，白露看苗。
21、绿肥盛花期，压青正适宜。
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