大雪进补养生食品有哪些_大雪养生方法
大雪是一个比较寒冷的节气，这是因为它处于的是冬天当中，而在这时候也是进补养生的好时期，那么大雪进补养生食品有哪些?下面是小编为大家带来的大雪进补养生食品有哪些_大雪养生方法，希望能帮到大家!
目录
大雪进补养生食品
大雪养生方法
大雪节气的风俗民俗
大雪进补养生食品
腌肉
老南京有句俗语，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”。将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟，凉透后涂抹在鱼、肉和光禽内外，经过一番制作，半月后取出，将腌出的卤汁入锅加水烧开，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，一层层码在缸内，倒入盐卤，再压上大石头，十日后取出，挂在朝阳的屋檐下晾晒干，以迎接新年。
狗肉
俗话说“挂羊头卖狗肉”，其实温州人一直有“冬令香肉暖胃”之说，这香肉即是狗肉。寒冬时节是食狗肉进补的最佳时刻，《大明本草》上就有“黄狗大补益人，余色微补”记载。
据说，身体虚弱而溺床的小孩，吃一两回狗肉就能够见愈。过去，温州不少人家将狗肉作为产妇补体的佳品相互赠送。
羊肉
“冬天进补，开春打虎”，大雪提醒人们要开始进补了，进补的作用是提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善，健康过冬。老南京大雪进补爱吃羊肉，驱寒滋补，益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可以增加消化酶，帮助消化。专家建议，冬天食用羊肉进补，可以和山药、枸杞等“混搭”，营养更丰富。
至于北方民族，这个时候已相当寒冷，像是在包头地区有句俗谚说“小雪杀猪，大雪宰羊”，大雪季节到，就是杀猪准备年货的时刻。这个时候，无论谁家宰杀牲畜，亲朋好友都会来帮忙，东家准备食物、小酒、小菜宴请，因此小雪、大雪季节都是家族亲友们叙旧联络感情的时刻。
莲藕
由于冬季天气干燥、饮食过热常造成人体燥热上火，莲藕无污染，清热润燥，深受欢迎。中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟后由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的功效。
需要提醒的是，长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅，也尽量别用铁刀切莲藕，以避免其氧化变黑。
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大雪养生方法
防摔伤
下大雪随之而来的问题就是出行不便。雪后容易出现摔伤意外伤害。下雪天，老人容易摔伤手腕、股骨等骨折状况，年轻人则容易出现软组织挫伤。下雪后，老年人应当减少户外活动，出行时最好由他人搀扶，年轻人则应该放慢步行或骑行速度，避免滑倒。
少衣而眠
大雪节气后，会出现大幅降温和降雪，这时要早睡晚起。晚上睡觉应该尽量少穿衣服。穿少量衣服睡觉有助于中枢神经系统和肌肉各部位得到休息，消除疲劳;如果穿厚衣服睡觉会妨碍皮肤正常“呼吸”和汗液蒸发，衣服对肌肉的压迫和摩擦还会影响血液循环，造成体表热量减少。所以在保证室温的前提下，少穿衣服更利于健康。
多喝茶饮
冬季尤其是腊月，许多家庭有进补的习惯，这样容易导致内热上火，多喝茶饮，不仅能利尿、漱口、疏风散寒、消食理气，还能润肺止咳化痰。例如银耳茶、橘红茶、生姜茶，都是适合大雪节气饮用的茶品。
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大雪节气的风俗民俗
大雪赏雪
在北方地区，凡是遇到下雪天，很多人都有赏雪、踏雪和堆雪人的习惯。
滑冰
滑冰就是榴冰，是冬季游戏之一，古时称为冰戏。北方严寒，河流冻得坚实，滑冰最为流行。男女经常穿着冰鞋，脚蹬冰上，拄杖如同用篱，动作轻捷如飞。善于溜冰的多不用拄杖，技巧高超的更能做出种.种花样。有的地方汲水浇成冰山，高三四丈，晶莹光滑，人们缚皮带蹬皮鞋，从山顶挺立而下，以到地而不仆倒者为胜，这种游戏叫作打滑挞。
清代乾隆帝和慈禧太后，冬月经常在北海漪澜堂观赏冰戏。乾隆帝有《御制太液池冰嬉诗集》《御制冰嬉图}O南方气候温暖，冰冻得不够结实，因此滑冰的很少。
大雪祭神节
于每年农历十一月十二日举行祭祀节日。此时正处于大雪时节。每年此日清晨，村寨中各家都准备好丰盛的早餐，最重要的是要煮一个猪心，作为在饭前特别祭献给“牧神”的心意。这一天，平常负责放牧的人要特别更换新衣以示庆贺收到来自家人的特殊礼遇，主妇要把最好的食物多分给他们，并把香肠、猪舌、猪蹄、米花糖、水果等放在一个大口袋里，足够他们在牧场吃六七天的，借此慰问放牧人的劳苦。
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