小寒养生 养肾是关键

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　　小寒养生 养肾是关键

　　小寒可以说是全年廿四节气中最冷的节气。同时这时正值“三九”前后，俗话说“冷在三九”。我们可以通过调节饮食来达到御寒的目的。小寒吃什么养生呢?liuxue86.com

　　按照传统中医理论，冬天宜温补养肾。但虽然此时节是“进补”的最佳时期，但进补并非吃大量的滋补品就可以了，一定要有的放矢，要做到个体化调补，阳虚的要补阳，阴虚的要补阴。所以我们江南一带一直有吃膏滋药的习惯，就来源于此。

　　补肾阳气主要针对阳气虚体质：如畏寒，手足怕冷，动后冒虚汗、精神疲乏，法力，妇人子宫脱垂等，宜用红参、附片，肉桂，红枣、白术、北芪、淮山药和五味子等。

　　补肾阴针对阴虚体质：如腰酸膝软、夜间盗汗、午后低热、两颊潮红、手足心热、妇人白带增多等体征，宜用山萸肉、枸杞子、冬虫夏草、西洋参、沙参、天冬、鳖甲、龟板、白木耳等。

　　糯米 小寒节气御寒圣品

　　北京中医药大学养生室教授张湖德告诉《生命时报》记者，中医认为，冬季天气寒冷，最容易亏损的就是胃气，而《本草纲目》中提及，糯米是补脾胃、益肺气之谷。糯米味甘、性温，吃后能补养人体气血，滋养脾胃。脾胃温暖后，人气息就会变得相当顺畅，以致周身发热，起到御寒的作用，尤其适用于脾胃虚寒者。此外，糯米还含有蛋白质、钙、磷、铁、烟酸等丰富营养，可以称得上是温补强壮的食品。

　　"不过，值得提醒的是，糯米虽好，却也不能贪吃。"张湖德提醒，吃时最好食量减半，比如平时能吃四两米饭的，糯米吃二两就足够了。否则会由于糯米本身黏滞、不易消化，而引致胸腹胀满，这就得不偿失了。"特别是老人、儿童等肠胃功能本身很弱的人需要特别注意。"

　　糯米饭的做法很多，红枣桂花糖糯米饭是很合适在天冷时食用的一种。将红枣去核，用少许水略煮熟;糯米洗净浸泡半小时，加入桂花糖酱拌匀煮成饭(八成熟时加入红枣)即成。还可以加入有补血作用的葡萄干、有温补肾阳功效的核桃仁，拌匀进食，驱寒效果会更好。

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