春分吃什么食物养生
春分吃什么食物养生_春分养生食物
春分这天，太阳几乎直射地球赤道，全球各地几乎昼夜等长。春分节气即将到来，下面是小编为大家整理的春分养生食物，仅供参考，喜欢可以收藏分享一下哟!
春分养生吃什么?
1、荠菜
吃春菜是春分的习俗，挖荠菜、炒鸡蛋，可以去除猫冬积藏下来的浊气，免于春困。春季补钙首选蔬菜，非荠菜莫属。荠菜营养丰富，其维生素C、类胡萝卜素以及各种矿物质含量较高，尤其值得一提的是，其含钙量接近同等质量牛奶的3倍。
荠菜常被人们制作成包子或饺子馅。将荠菜炒食、蘸酱凉拌或做汤都可以成为令人垂涎的美味。除此之外，还可以用荠菜来做菜羹，调制出美味的荠菜粥。要挑选不带花的荠菜，这样才比较鲜嫩好吃;荠菜根的药用价值很高，食用时不应摘除;荠菜不宜久烧久煮，时间过长会破坏其营养成分，也会使颜色变黄，荠菜做菜时，不要加蒜、姜、料酒来调味，以免破坏荠菜本身的清香味。
2、香椿
春分时节的香椿，香味浓郁，鲜嫩清脆，口感和营养都是最好的'。我国民间自古就有“食用香椿，不染杂病”之说。中医认为，香椿味苦，性寒，有清热解毒、健胃理气功效;它味道芳香，能起到醒脾、开胃的作用。不过春食香椿要趁早，等到四月中旬之后，大部分地区香椿芽中的硝酸盐含量都超过了世界卫生组织和联合国粮农组织的标准。也就是说，香椿芽越嫩，其中硝酸盐越少，那么将来储藏中产生的亚硝酸盐也越少。直接从树上采摘下的新鲜香椿嫩芽，可以直接入菜。但如果从市场上买来的香椿，一定再吃之前做焯烫处理。在沸水中焯烫1分钟左右，可以除去三分之二以上的亚硝酸盐和硝酸盐，同时还可以更好地保存香椿的绿色。
3、豆芽
春天是维生素B2缺乏症的多发季节，春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。黄豆在发芽过程中，黄豆中使人胀气的物质被分解。有些营养素也更容易被人体吸收了。
市场上出售的无根豆芽多数是以激素和化肥催发的，无根豆芽是国家食品卫生管理部门明文禁止销售和食用的蔬菜之一。正常的绿豆芽略呈黄色，不太粗，水分适中，无异味;不正常的颜色发白，豆粒发蓝，芽茎粗壮，水分较多，有化肥的味道。另外，购买绿豆芽时选5～6厘米长的为好。炒豆芽时应热锅快炒，使维生素C少受破坏。绿豆芽性寒，烹调时宜配上一点姜丝，中和它的寒性。炒绿豆芽时加入一点醋，既可防止维生素B1流失，又可以加强减肥作用。
春分的诗词
1、《偷声木兰花》
天将小雨交春半，谁见枝头花历乱。纵目天涯，浅黛春山处处纱。
焦人不过轻寒恼，问卜怕听情未了。许是今生，误把前生草踏青。
2、《次韵吴谕德先生共月庵赏花》
未从花下醉清曛，忽忆东风动茜裙。
已按公诗知节候，来年相访在春分。
3、《春分日》
仲春初四日，春色正中分。绿野徘徊月，晴天断续云。
燕飞犹个个，花落已纷纷。思妇高楼晚，歌声不可闻。
4、《答葛实甫》
雨雪度春分，垆香寂自焚。
冲泥来好客，促膝把新文。
霜橘留余绿，晴湖蹴钿纹。
清音个中得，但许解人闻。
5、《清平乐 和李御史春寒》
日长亭馆。尚问寒深浅。底事今年花信晚。柳外东风未软。
韶光已近春分。小桃犹霜痕。天意因怜病起，故教迟吐清芬。
6、《七绝》
春分雨脚落声微，柳岸斜风带客归。
时令北方偏向晚，可知早有绿腰肥。
春分的诗句
1、东风随春归，发我枝上花。――唐李白《落日忆山中》
2、日长亭馆。尚问寒深浅。底事今年花信晚。柳外东风未软。韶光已近春分。小桃犹霜痕。天意因怜病起，故教迟吐清芬。——元?张野《清平乐和李御史春寒》
3、迟日江山丽，春风花草香。泥融飞燕子，沙暖睡鸳鸯。
4、镜前飘落粉，琴上响余声。――《咏春风》
5、东风洒雨露，会人天地春。――唐李白《送祁昂滴巴中》
6、春分自淮北，寒食渡江南。忽见浔阳水，疑是宋家潭。明主阍难叫，孤臣逐未堪。遥思故园陌，桃李正酣酣。——崔融《和宋之问寒食题黄梅临江驿》
7、迟日江山丽，春风花草香。泥融飞燕子，沙暖睡鸳鸯。——杜甫《绝句》
8、春风多可太忙生，长共花边柳外行;与燕作泥蜂酿蜜，才吹小雨又须晴。――《春思》
9、卷帘亭馆酣酣日，放杖溪山款款风。――《南溪早春》
10、忽如一夜春风来，千树万树梨花开。――岑参《白雪歌送武判官归京》
11、春风来不远，只在屋东头。――于谦《除夜宿太原寒甚》
12、羌笛何须怨杨柳，春风不度玉门关。――王之涣《凉州词》
13、胜日寻芳泗水滨，无边光景一时新。等闲识得东风面，万紫千红总是春。——朱熹《春日》
14、春风取花去，酬我以清阴。――《半山春晚即事》
15、恰似春风相欺得，夜来吹折数枝花。――唐杜甫《绝句漫兴九首》
16、凌寒开涸Z，寝庙致精诚。色静澄三酒，光寒肃两楹。形盐非近进，玉豆为潜英。礼自春分展，坚从北陆成。藉茅心共结，出鉴水渐明。幸得来观荐，灵台一小生。——唐?陈至《荐冰》
17、江汉春风起，冰霜昨夜除。――唐杜《远怀舍弟颖观等》
18、雪人春分省见稀，半开桃李不胜威。应惭落地梅花识，却作漫天柳絮飞。不分东君专节物，故将新巧发阴机。从今造物尤难料，更暖须留御腊衣——宋?苏轼《癸丑春分後雪》
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