大暑节气饮食养生食谱
大暑时候，热归热，实际上也是喜温作物生长最快的时期，但旱、涝、台风等自然灾害发生频繁，所以不光要防止雨水过多也要关注田间农作物的生长情况。下面是小编为大家整理的大暑节气饮食养生，希望对您有所帮助!
大暑节气饮食养生
冰糖桂花莲子
材料：莲子180g、桂花1大匙、冰糖4大匙、水400cc。
做法：
1、先将莲子稍微冲洗即可放入内锅。
2、接着加入4大匙的冰糖和1大匙的桂花，再倒入400cc的热水，外锅1。5米量杯水，轻轻按下电源炖煮!
3、煮莲子千万别泡水，水泡越久，莲子越不易烂。洗一洗，直接放入滚水炖煮，煮好即可食用。
4、煮好之后冷藏一下更美味，也可以加入冰沙一起享用。
薏仁银耳莲子汤
材料：薏仁200g、莲子800g、干燥白木耳、龙眼干100g、冰糖少许。
做法：
1、首先将薏仁预先泡一晚。莲子、白木耳洗净后跟薏仁一起放到锅里，加水淹过材料。
2、放入电锅，外锅放2杯水煮，煮好后开锅盖加入龙眼干(提味用);加入冰糖。
3、外锅再放2杯水煮第二次，煮好后即可享用。
桂圆莲子米糕
材料：圆糯米1.5杯、桂圆干60克、米酒1.5杯、砂糖70克、莲子(湿)100克、植物油1大匙。
做法
1、准备食材，圆糯米洗净沥干备用。
2、桂圆干泡米酒，让桂圆胀大变软就可以了。
3、圆糯米加入莲子，把泡桂圆的米酒倒进糯米中搅拌一下，放入电锅中煮(外锅1.5杯水，材料外)。
4、煮好后加入砂糖。加入泡过酒的桂圆搅拌均匀。
5、最后倒入植物油搅拌一下，再放回电锅煮(外锅1杯水，材料外)，煮好后闷10分钟，放入容器待凉切块就完成了。
大暑代表什么
它指的是夏天的最后一个节气，经历15天后就进入了秋季。从古至今，都被人们认为是最热最难熬的一个时间段，我国除青藏高原及东北北部外，大部分地区天气炎热，35℃的高温已是司空见惯，40℃的酷热也不鲜见，其中著名的四大火炉：南京、武汉、重庆、福州，在大暑前后也是炉火最旺。炎炎夏日时刻提醒着大家，在生活上要注意防暑降温，谨防暑热带来的不适。
大暑有何农作物
1.蔬菜类：常见的有小白菜、小油菜、夏甘蓝、毛豆、黄瓜、韭菜、香菜、芹菜、空心菜等等，因为喜欢高温湿润的环境，往往短时间就能成熟，生长周期很短，收割比较快。
2.稻谷：俗话说：“大暑不割禾，一天少一箩”，这时候很多地区都会忙着抢收早稻，遵循晴天多割，阴天多栽的规律，田里呈现一片繁荣的景象。
3.花卉：大暑开的花种类有荷花、紫薇花、玉簪花、凌霄花、凤眼蓝等。它们共同的特点就是喜欢充足的光照，适宜温度高、降水充沛的季节。
大暑的作用
二十四节的第十二个节气就是大暑，也是夏季最后一个节气。每年的公历7月22日、23日之间，太阳到达黄历120°，是大暑节气。与小暑一样，大暑也是反映夏季炎热程度的节令，而大暑表示天气炎热至极。 中国古人将大暑分为三候：“一候腐草为萤;二候土润溽暑;三候大雨时行。”大暑节气正值“三伏天”里的“中伏”前后，是一年中最热的时期，气温最高，农作物生长最快，同时，很多地区的旱、涝、风灾等气象灾害也最为频繁。抢收抢种，抗旱排涝防台风和农作物的状态都需要去注意。
大暑的禁忌
在我国民间大暑节气忌“快”运动、忌“急”冷水、忌“爆晒”、忌长时间吹空调等。由于大暑前后，温度相对较高，加之南方的天气往往闷热、潮湿，人体感觉不舒服，即使大汗淋漓也解不了困热，反而更容易中暑。因此，大暑之时要避免过度劳动，同时减少运动量，少出门活动。在暑久天，天气热，很多人都希望自己在冷水里面泡着。或者一热，就想喝冰水解解渴。其实这对肠胃非常的不好，会造成身体各种不适。大暑是农历二十四节气之一，太阳位于黄经120°。大暑期间，中国民间有饮伏茶，晒伏姜，烧伏香，喝羊肉汤等习俗，都被流传到了现在。
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