白露节气应该吃什么传统食物

白露节气应该吃什么传统食物（最新）

白露是中国传统节气之一,通常在每年的9月7日或8日出现。关于白露节气应该吃什么传统食物该怎么写的呢?下面是小编为大家整理的白露节气应该吃什么传统食物，如果喜欢请收藏分享!

白露节气应该吃什么传统食物

1、白露米酒

苏南籍和浙江籍的老南京有自酿白露米酒的习俗。旧时苏浙一带乡下人家每年白露一到，家家酿酒。白露酒的主要原料就是一些糯米、高粱等五谷杂粮，这种酒的性质温和，非常适合在秋天喝。每当家里来客人的时候，人们经常会用白露酒来招待客人。

2、龙眼

福州有个传统叫作“白露必吃龙眼”的说法。民间的意思为，在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效。白露节气时的龙眼，个个核小甜味口感好，所以这个时候吃龙眼是再合适不过的了。除此之外，龙眼还有多种美容养颜的功效，对人的身体十分有好处。

3、白露茶

白露茶就是在白露时节采摘的茶叶，民间有“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露”的说法，此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它的另一个生长佳期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，它多了一些过火的味道，给人的感觉刚刚好。轻轻呷一口，唇齿之间满是甘醇的味道，深受老茶客喜欢。

4、红薯

民间认为白露吃番薯不会发胃酸，故旧时农家在白露节以吃番薯为习。红薯是我们在生活中经常吃到的一种食材，有增强肠道蠕动，通便排毒的功效。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，含糖量达到15%～20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效，中医视红薯为良药，有“长寿食品”之誉。

5、乌骨白毛鸡或鸭子

浙江温州等地有过白露节的习俗。苍南、平阳等地民间，人们于此日采集“十样白”，以煨乌骨白毛鸡或鸭子，据说吃了这样做出来的食物，可以滋补身体，使人不会得关节炎。

2023年白露是几月几日几时几分几秒

2023年白露是9月8日5点26分31秒，白露是昼夜温差最大的节气。白露前后，夏日残留的暑气逐渐消失，天地的阴气上升扩散，天气渐渐转凉，清晨的露水日益加厚，在草叶面上凝结成一层白白的水滴，古人以四时配五行，秋属金，金色白，故以白形容秋露，故名“白露”。

白露的寓意和象征意义

1、白露的寓意

白露节气的到来就代表着天气也开始慢慢转凉了，可以说这个节气是反应了气温变化，一般到了这个时候天气已经不再闷热了，可以说这个节气是秋季由闷热转向凉爽的转折点。在进入了白露节气之后，夏季风就慢慢被冬季风代替了，冷空气开始往南走，这样的情况是会带来一定范围的降温。

2、白露的意义

白露节气过后昼夜温差是很大的，主要的气候特征表现为天高云淡、气爽风凉，在夜间也会有寒冷的感觉，是可以很明显的感觉到秋天到来。白露节气的到来就是代表了暑热的结束，一般这个时候万物随寒气增长，逐渐萧落、成熟。在节气的变化中，秋季的变化过程中也会带来很多好处，一般丰收的秋季也会给大家带来很多与健康有关的食物以及民俗。

白露节气习俗有哪些

白露三候

古人以鸟来表征白露时节的物候：一候鸿雁来，二候玄鸟归，三候群鸟养羞。此节气正是鸿雁与燕子等候鸟南飞避寒，百鸟开始贮存干果粮食以备过冬的时节。从春分时节的“玄鸟至”，到白露时节的“玄鸟归”，人们由燕子的迁来与归去中，品读季节的更替。

一候鸿雁来

鸿大雁小，自北而来南也，不谓南乡，非其居耳。

二候玄鸟归

玄鸟解见春分，此时自南而往北也，燕乃北方之鸟，故曰归。

三候群鸟养羞

三人以上为众，三兽以上为群，群者，众也。养羞者，藏之以备冬月之养也。此为群鸟把食物藏起来以备过冬。

福州：吃龙眼

白露之前的龙眼个个大颗，核小甜味口感好。当地人认为，在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效。老话讲，不管是不是真正大补，有吃了就是补，所以福州人也延续了这一传统习俗。

太湖：祭禹王

禹王是传说中的治水英雄大禹，太湖畔的渔民称他为“水路菩萨”。每年正月初八、清明、七月初七和白露时节，这里将举行祭禹王的香会，其中又以清明、白露春秋两祭的规模为最大。

温州：采“十样白”

浙江温州的苍南、平阳等地民间，人们于此日采集“十样白”(也有“三样白”的说法)，用以煨乌骨白毛鸡(或鸭子)，据说食后可滋补身体。这“十样白”乃是十种带“白”字的草药，如白木槿、白毛苦等等，与“白露”字面上相应。

南京：饮“白露茶”

爱喝茶的老南京都十分青睐“白露茶”。白露茶泡水之后，有一种独特的甘醇清香味，尤受老茶客喜爱。

苏州：食鳗鱼

自白露这个节气起，老苏州人会吃些石榴、白果、梨等，养阴润肺;还会吃些鳗鱼(鳗鲡)，因为鳗鱼这时最为肥美，当地有“白露鳗鲡霜降蟹”之说。

郴州：喝米酒

每年白露一到，郴州资兴一带的人们几乎家家酿酒，待客接人必喝“土酒”。其酒温中含热，略带甜味，称“白露米酒”。

白露还能热多久?

这个问题确实比较尖锐，就拿北方农村来说，一直流传一句老话“处暑十八盆，白露勿露身”，说的就是处暑节气还能用凉水洗澡18天，但到了白露就不能再露着了，短短的十八天气温就下降得如此之快，换做是白露之后，相信会一天一个温度，而且如果出现秋雨的话，那么温度下降的会更快。白露节气有三候，分别为：“一候鸿雁来，二候元鸟归，三候群鸟养羞”，一候来的时候，鸿雁会从北开始迁徙到南方，二候的时候燕子会飞向南方去过冬，三候来的时候，所有的鸟类就会储存食物准备越冬。这都说明了，过了白露就会离冬天越来越近，也就是寒冷的天气会很快来临，因此如果说热多久，那就要看气候的变化，不过小农人认为，在北方，白露只是秋季的开始，如果说直接降温那是不可能的，热需要过程，冷也需要过程，因此，我们只要时时注意温度变化即可。

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