- (新)第83集 14.3 蛋白质
- (新)第82集 14.2 氨基酸的性质
- (新)第81集 14.1 氨基酸
- 第80集 13.7 多糖
- 第79集 13.6 二糖
- 第78集 13.5 糖类的化学性质
- 第77集 13.4 糖类的还原性
- 第76集 13.3 葡萄糖的哈沃斯式画法
- 第75集 13.2 葡萄糖的结构
- 第74集 13.1 糖类概览
- 第73集 12.4 生物碱入门
- 第72集 12.3 杂环的反应
- 第71集 12.2 杂环的电子特性
- 第70集 12.1 杂环的定义、结构
- 第69集 11.2 含磷化合物
- 第68集 11.1 含硫化合物
- 第67集 10.7 酰胺
- 第66集 10.6 重氮、偶氮化合物
- 第65集 10.5 和亚硝酸反应及苯环上的亲电取代
- 第64集 10.4 胺的酰基化和磺酰化
- 第63集 10.3 胺的碱性及烃基化
- 第62集 10.2 胺简介及命名
- 第61集 10.1 硝基化合物
- 第60集 9.7 取代羧酸
- 第59集 9.6 酮式-烯醇式互变异构
- 第58集 9.5 羧酸衍生物的水解、醇解、氨解
- 第57集 9.4 羧酸衍生物简介及命名
- 第56集 9.3 羧酸热分解、a-H卤化和还原反应
- 第55集 9.2 羧酸的酸性及衍生物生成
- 第54集 9.1 羧酸简介及命名
- 第53集 8.7 醌
- 第52集 8.6 氧化还原反应
- 第51集 8.5 α-H的反应
- 第50集 8.4 加成-消除反应
- 第49集 8.3 和水、醇、格式试剂的加成
- 第48集 8.2 亲核加成反应
- 第47集 8.1 醛酮简介和命名
- 第46集 7.8 环醚
- 第45集 7.7 醚简介和命名
- 第44集 7.6 酚芳环亲电取代反应及酚氧化
- 第43集 7.5 酚的酸性、显色、成醚和酯化
- 第42集 7.4 酚简介和命名
- 第41集 7.3 醇的脱水和氧化
- 第40集 7.2 醇的酸碱性、酯化和卤素取代
- 第39集 7.1 醇简介和命名
- 第38集 6.6 卤代烯烃和卤代芳烃
- 第37集 6.5 和金属反应
- 第36集 6.4 消除反应
- 第35集 6.3 亲核取代反应历程
- 第34集 6.2 卤代烃的亲核取代反应
- 第33集 6.1 卤代烃简介和命名
- 第32集 5.6 有机立体化合物的研究与应用
- 第31集 5.5 其他类型的旋光异构
- 第30集 5.4 旋光异构体构型的表示方法和标记方法
- 第29集 5.3 含一个手性碳原子化合物的旋光异构
- 第28集 5.2 旋光性与分子结构的关系
- 第27集 5.1.2 旋光异构
- 第26集 5.1.1 同分异构现象与分子手性
- 第25集 4.8 非苯芳香烃与休克尔规则
- 第24集 4.7 稠环芳烃
- 第23集 4.6 苯环的亲电取代反应定位规律
- 第22集 4.5 苯环的加成及氧化反应
- 第21集 4.4 苯环的亲电取代反应机理
- 第20集 4.3 苯环的亲电取代反应
- 第19集 4.2 苯环结构的发现
- 第18集 4.1 单环芳烃的命名
- 第17集 3.7 诱导效应和共轭效应讨论课
- 第16集 3.6 共轭二烯烃及共轭效应
- 第15集 3.5 烯、炔烃的性质
- 第14集 3.4 烯、炔烃的结构与性质（下）
- 第13集 3.3 烯、炔烃的结构与性质（上）
- 第12集 3.2 烯烃的异构现象
- 第11集 3.1 烯炔烃的命名
- 第10集 2.6 环烷烃的立体化学
- 第9集 2.5 环烷烃的性质
- 第8集 2.4 环烷烃的分类与命名
- 第7集 2.3 烷烃的性质
- 第6集 2.2 烷烃构象异构
- 第5集 2.1 烷烃的简介及命名
- 第4集 1.4 有机化合物中的酸碱理论
- 第3集 1.3 共价键的性质及断裂方式
- 第2集 1.2 共价键理论
- 第1集 1.1 有机化合物和有机化学
有机化学是农林院校的公共基础课，其基本理论和方法是研究农业科学的基础，是学习生物化学、农业化学、食品化学等课程的基础。
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