2022立秋后的知了还能吃吗_立秋还有知了猴吗
知了一般是夏季炎热的季节出来，尤其在三伏季节，这个时候的知了猴非常多，而且正是吃的时候。那么，立秋后的知了还能吃吗?立秋还有知了猴吗?下面是小编为大家带来的立秋后的知了还能吃吗，希望能帮到大家！
立秋后的知了还能吃吗
不能。这个时候，蝉基本上都己经长出翅膀，壳也变硬，也没啥肉了。口感就差了，说完全不能吃了到不至于。
立秋后的知了已经过了产卵期.而且它产卵过后体内有一种结壳物质.如果你吃知了的话.那个东西也会一并进入的.老一辈人都告诫我们立秋后的知了蝗虫都别吃的。
立秋还有知了猴吗
有
“立秋以后也是有知了猴的,不过这个时候的知了猴,已经长出了翅膀,壳子也变硬了,没有什么肉,口感比较差。 立秋之后的知了猴已经过了产卵器,而且这种生物体内还有一些物质,如果吃了,对人十分不好。”
知了的上市时间
每年的6月中下旬(夏至前后)开始到8月初(立秋前后)这段时间是金蝉盛产的时期，这时皖北苏北鲁南豫东晚上有拿着手电灯逮金蝉的习俗。每到晚上大人带着小孩到树林里或者果园里拿着手电灯去逮金蝉，走在路上就会看到不是灯火通明的村庄就是树林里果园里稀稀的灯光。逮到的金蝉一部分拿回家吃，一部分当天晚上就卖给收购的人。
油炸知了的做法
材料
活的知了猴(蝉若虫)150克，橄榄油100克，精盐，味精，孜然，辣椒粉(不能吃辣的可以不放)。
做法
1、知了猴倒入菜盆中，用水洗去泥沙，再取出干净的知了猴，撒上一些细盐腌渍半天(也可以取活的知了猴，下沸水锅烫死，捞出，用水泡洗干净。再用盐水泡上几个小时或放在盐水锅里煮一段时间。)
2、锅里加入橄榄油，不要太多，油锅烧至四成热后下锅炸，炸至酥脆，直到蝉衣变成金黄色时就差不多了，控油捞出装盘待用。
3、然后撒入细盐和味精、孜然、辣椒粉即成。
小诀窍
1、知了猴的油炸后香酥可口，别有风味。也可以用竹签将知了猴穿成串，控干水分，最后放在烤炉上烤熟。烤熟的知了猴吃起来又香又脆，绝对是难得的美食。
2、一定要将知了猴洗净，去掉身上的泥污。主要是头部坑凹较多，可用水龙头冲之，必须用盐水将知了猴浸泡些时辰，杀菌嘛,主要是味道会更鲜美。
立秋有什么忌讳
立秋日忌在田间行走
旧时，民间有在立秋之日不宜在田间行走的禁忌，认为对秋收不利。
立秋日忌洗澡
在山东莱西地区，立秋这天忌洗澡，否则身上会出秋狗子(即痒子)。而在黄县一带，则认为在立秋这天洗澡，秋后会拉肚子。
立秋日忌打雷
湖北孝感有民谚说：“立秋雷电，天收一半。”指立秋之日碰到雷电，老天会把农作物收回一半，意味着粮食要减产。
而在浙江石门，有农谚说：“秋霹雳，损晚稻。秋后多雷，晚稻少收。”;在河南淮阳，人们则认为立秋日有雷声，会发生水灾。
立秋日忌下雨
早河北新河，立秋日忌下雨。立秋下雨，此后会雨水不断，妨碍收割。
在浙江遂昌，有“立秋雨打头，无草可饲牛”的说法，人们相信立秋下雨，此后非旱即涝。
立秋日忌出虹
在山东牟平、江西南昌、江苏常熟等地，忌讳立秋日看见彩虹，认为粮食会减产。
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