由于小寒还处于“二九”的最后几天里,小寒过几天后,才进入“三九”,并且冬季的小寒正好与夏季的小暑相对应,所以称为小寒。2022年小寒养生吃什么你知道吗?一起来看看2022年小寒养生吃什么,欢迎查阅!
小寒养生吃什么
小寒吃什么——小寒节气养生茶
腊八节恰逢小寒节气,该怎么喝茶养生?此时,喝茶以温性茶为主,依个人体质和地理环境等综合因素调整饮茶。
黑茶:普洱熟茶、安化黑茶等黑茶类,在的进补肾气的同时帮助消化,还可保养脾胃;
红茶:是老少皆宜的茶品,调饮的红枣奶茶等是这个时节不错的温补饮料;
白茶:白茶新茶适量,老茶多喝;
绿茶:北方绿茶适量可降“火”,南方不宜。
轻焙火乌龙茶:如清香型铁观音、高山茶等,参照绿茶;
重焙火乌龙茶:如武夷岩茶、炭焙铁观音等,北方不宜多喝,南方宜多饮;
小寒吃什么——小寒节气养生汤
小寒天气,天色轻阴。回家手脚瑟缩,肠胃病也时常诱发,此时喝汤最养生了。肉鲜嫩、汤清香。焖制过程熬煮时间稍微长些,更丰富了肉和汤的味道。
1、山药羊肉汤
材料:羊肉500克,淮山50克,葱白30克,姜15克,胡椒粉6克,黄酒20克,精盐3克,味精适量。
做法:将羊肉去筋膜,洗净,略划几刀,再入沸水中焯去血水;将葱、姜洗净,葱切成段,姜拍破;淮山洗净,将羊肉、淮山放入砂锅内,加适量水,先用大火浇沸后,撇去浮沫,放入葱白、生姜、胡椒粉、黄酒,转用小火炖至羊肉酥烂,捞出羊肉晾凉。将羊肉切成片,装入碗内,再将原汤除去葱、姜,加精盐、味精,搅匀,连淮山一起放入羊肉碗内即成。
功效:山药具有三脏同补的功效,羊肉本身具有良好的温补作用,又能够去寒气,所以是虚寒证的通补方。
2、竹荪煲鸡汤
材料:竹荪6根、柴鸡半只、大葱4段、老姜4片、小菜心6棵、胡萝卜半根、盐10克。
做法:柴鸡洗净斩成块。竹荪用冷水浸泡10分钟。鸡块放入开水中焯一下。将鸡块放入砂锅中,倒入清水,放入大葱、姜片,待汤沸腾后,转小火煲1小时。竹荪切去头和尾部的网,放入温水中焯烫20秒钟。捞出后,用冷水洗净,放入锅中继续煲30分钟。放入小菜心、胡萝卜片,煮2分钟后关火,放盐调味。
功效:竹荪含有多种氨基酸、维生素、无机盐等,具有益气补脑、宁神健体的功效;竹荪还能够保护肝脏,减少腹壁脂肪的积存,有俗称“刮油”的作用,鸡汤有预防感冒的功效,多喝可以提高免疫力。
小寒吃什么——小寒养生吃这4种肉
1.羊肉—补肾助阳
羊肉是冬季餐桌上的常见菜,在小寒节气适宜多进补。羊肉属热性,有补肾助阳的作用,羊肉还能缓解腰膝酸软的症状。在寒冷冬季,吃上一顿羊肉,无疑是一大乐事。
2.牛肉—补脾益胃
牛肉可补脾益胃、补气养血、强筋壮骨、利水消肿。牛肉具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点,很适合肥胖者、高血压、动脉硬化、冠心病、糖尿病患者食用。
3.鱼肉—补益筋骨
鱼肉可温养阳气、补益筋骨,其中以鲈鱼的价值最大。《本草纲目》记载:“味甘平,入肝脾肾经,有补五脏,益筋骨,治水气,多食宜人,曝干甚香,益肝肾,安胎补中。
4.鸭肉—温补虚劳
鸭肉补虚滋阴、利尿消肿、养胃生津,鸭肉适合体内有热易上火的人食用;低热、体弱、食欲不振、大便秘结和水肿者食之更佳。
小寒节气的含义是什么意思
寒即寒冷,小寒表示寒冷的程度。俗话说,“冷在三九”。“三九”多在1月9日至17日,也恰在小寒节气内。但这只是一般规律,少数年份大寒也可能比小寒冷。
古时候对小寒非常重视,例如到了小寒时节,北方人就会吃煮菜,主要是一些偏暖性的食物。但是随着时代的变迁,现在已经慢慢淡化了,不过我们在日常生活中还是要注意适当的养生保暖。
而到了小寒的时候,也将接近一年的尾声了,这个时候的年味也变的浓很多了。大家已经差不多在准备过年要用的东西了,大街小巷也能够听到喜气洋洋的新年歌,而小商小贩也开始卖起了各种各样的年货了。
古人在意小寒,还因为这个节气对人们生活的影响。小寒到了,寒冬腊月也就来了,此时古人特别注意保暖和保健。小寒后冬天的棉衣全都会上身,牲畜也要加料,“人到小寒衣满身,牛到大寒草满栏。”
而小寒与大寒之间,也有气候上的对应关系,谚称“小寒不寒寒大寒”。类似说法还有:“小寒天气热,大寒冷莫说”、“小寒冻土,大寒冻河”。这些谚语,意在提醒人们注意早做准备,防冻防灾,可见小寒在农事上有着极其重要的作用。
小寒时节的寒冷并未阻碍一些耐寒植物的生长,二十叫番花信风中的前三信开放了,“一信梅花开”,梅花因其在腊月开放。所以又称腊梅。
伴随着漫天飞舞的雪花,在横斜的枝枝桠上,梅花顶着寒风绽放了,还不时地散发着香气,这种不畏严寒的高贵品格引得世人大加赞颂“梅花香自苦寒来”。
天气寒冷滴水成冰的季节,是人们赏冬景的大好时机。北国冰城哈尔滨的冰雕巧夺天工,松花江上的雾凇堪称一绝,林海雪原呼号的朔风及不畏严寒的野生动物,把个寒冷的冬季给搅动得有了声色。
人们耐不住长夜的寒冷寂寞,纷纷开始了丰富多彩的广外运动,参加体育锻炼。“冬练三九”是说冬季适合人体热量的散发,是提高人体新陈代谢、增强体质的好时机。
小寒节气的散文诗
他乡五月忆三月
走过中山路一家服装店,里面流淌着舒缓的乐曲:“又是一年三月三,风筝飞满天,牵着我的思念和梦想,走回到童年……”虽然已是仲夏五月的时节,可听到这个熟悉的旋律,我仍忍不住驻足聆听,任思绪却飘向了遥远的故乡,飘向了晓春三月的快乐童年……
老家湖北,有“三月三,荠菜煮鸡蛋”的传说。相传在楚地,人们因为风吹雨打,头痛病很常见。三月初三,神农路过云梦泽(今孝感),见乡民头疼难耐,他找来野鸡下的蛋和荠菜,煮给人们充饥。当人们吃了荠菜煮鸡蛋以后,头再不痛了。所以,“三月三,吃荠菜煮鸡蛋,一年不头疼”的习俗也延续至今。
小时候的三月三,伙伴们总会相约着一起挑荠菜,煮鸡蛋吃。女孩儿们挎着篮子,手握小镰刀,低头奔走在田间地角寻找荠菜。男孩子们在墙头旮旯里捡几块砖头,垒成灶台。年龄小一点的几个去树林捡一些干枯树枝,干茅草。等一切准备就绪,巧姐就会划着火柴点茅草,燃烧树枝,黄色的火苗舔着锅底,我们各自的鸡蛋卧在翠绿色的荠菜上。随着冒泡的水咕咚咕咚,一枚枚鸡蛋在水里翻滚起来。
我们目不转睛地盯着自己的那一枚鸡蛋,生怕一分神鸡蛋就没有了。“嘭”的一声,有一枚鸡蛋煮爆了,蛋液流了出来,瞬间凝固,像一个白色瘤子裹在蛋壳上,大家的心都提到嗓子眼,定眼一看,原来是七七的鸡蛋。他“哇——”地一声大哭起来,大家只顾吞咽着口水用眼光护住自己的鸡蛋,没有一个人去理会他。巧姐一边拨弄柴火,一边安慰他:“莫哭,莫哭,等会吃我的。”七七这才破涕为笑。
巧姐比我们大几岁,小学时成绩不好,留了三次级。她的母亲常年生病,照顾弟弟妹妹,做饭洗衣的家务活全靠她了。初二念了半学期,巧姐就没有继续读书,跟着师傅学裁缝,后来外出打工。
听说她和同车间的一个四川男孩好上了,父母却不同意他们的来往。春节回家过年后,父母藏起巧姐的身份证,再也不让她出去,巧姐只好在家干些杂活。好不容易熬到杨柳发芽,三月初三那日,巧姐以挖荠菜煮鸡蛋给弟弟妹妹们吃为由,趁父母不备,偷拿了自己的身份证,留下一封书信,再次出门打工。听说巧姐和四川男孩在工厂做事手脚勤快,人又能干,先后被提升为生产组长,再后来父母看四川男孩为人踏实诚恳,终于答应了他们的婚事……
前年春节回家,我正好碰到巧姐,她无限感慨地说:“上学那会儿我真读不进书,看到书就脑壳痛。进入社会后才发现自己需要学习充电。有一年夏天我硬是把自己关在屋子里,逼着自己学电脑打字,后来又去培训电脑画图,服装设计。这些年,打工也打累了,我和老公准备回老家开一家服装店,顺带还可以照顾照顾我的妈。”我听了真为巧姐开心。
服装店里的歌,依旧在耳边萦绕,“若我是你的心上人,请为我戴上那发簪,从今不管多少年,共度每个三月三……”我信步走进店里,忽然看到一个熟悉的身影,“巧姐,是你啊!”原来巧姐和四川老公在中山路开了一家服装店,从设计打版到制作成衣,专门为客人量身定制。
店里,巧姐的老公正在帮客人量衣服尺寸,巧姐笑容满面地招呼着我,我看见展架上挂着一件件样衣,鹅黄,浅蓝,淡绿,满目春色在《三月三》的乐曲里舞动……
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